瑪卡（Maca)學名Lepidum meyenii，又稱為秘魯人蔘（Peruvian ginseng)、瑪卡根部有紅、黑、紫等顏色，含碘量較高，食用形式以乾燥粉末為主。瑪卡是十字花科的高原植物，原產於南美秘魯安地斯山脈4000米以上的高原植物。含有的瑪卡醯安和瑪卡烯對身體平衡有顯著的效果。


根據2002年一篇十字花瑪卡的研究指出，經乾燥的瑪卡根中含有豐富的蛋白質（10/2%)、醣類（59%)、脂肪酸（2.2%)、20種氨基酸、7種礦物質、8種維生素和多種生物鹼、芥子油苷、固醇、多醣體、牛磺酸、植物多酚及皂角苷等活性成份。